"Sat Sri Akal" oder "Namaste"

So begrüßt man sich in Indien, und auch wir heißen Sie

Herzlich Willkommen!

Mirch Masala ist ein indisches Restaurant in Gießen, verkehrsgünstig gelegen in der Frankfurter Str. 66, Bushaltestelle direkt vor der Tür: Bus 1, 10, 11 Haltestelle Klinikstraße.

Unseren Gästen, auch Gruppen sind herzlich willkommen, bieten wir in einem bezaubernden Ambiente Köstlichkeiten der indischen und speziell auch der Punjabi-Küche sowie vegane Gerichte an.

Jeden Dienstag Abend ab 18:30 Uhr haben wir ein köstliches Buffet.

Unser zuverlässiger Partyservice liefert Ihnen Ihre Gerichte für eine gelungene Veranstaltung.

Alle Gerichte sind auch zum Mitnehmen.

Wir haben uns vorgenommen, Ihnen die Küche Indiens näher zu bringen. Wir möchten Sie für diese schmackhafte und gesunde Art des Genießens begeistern. Besonders den vegetarischen Gerichten Indiens räumen wir den ihnen gebührenden Stellenwert ein.

Daher präsentieren wir Ihnen eine der bekanntesten und meist verbreiteten Zubereitungsarten in Indien nämlich "Tandoori". Tandoor, der traditionelle indische Lehmofen, wurde mit Holzkohle geheizt und ist dafür bekannt, Fleisch, Gemüse und Brot ein einzigartiges Aroma zu verleihen.

Das Besondere aber an indischen Gerichten ist die Vielfalt der verwendeten Gewürzkombinationen.

So bedeutet z.B. das Wort "Curry" ursprünglich "Soße" und ist, je nach seiner Herkunft aus dem Norden oder Süden Indiens, u.a. eine Mischung aus Koriander,Kreuzkümmel, Chilli, Ingwer, Kurkuma, Safran, Nelken und Kardamom. Die meisten Gerichte werden mit Reis serviert, den es in Indien schon seit ca. 6000 Jahren gibt. Aufgrund seines Duftes und seiner Länge wird der Basmatireis von vielen verschiedenen Reisarten bevorzugt. Diesen servieren wir Ihnen zu unseren Gerichten.

Alle Speisen werden natürlich aus frischen Zutaten mit höchster Sorgfalt zubereitet. Sollten Sie trotzdem einmal nicht zufrieden sein, bitten wir Sie, uns Ihre Anregungen und Kritik mitzuteilen.

Wir hoffen, dass Sie jedes Mal unsere Kombination aus stilvollem Ambiente und kulinarischem Erlebnis in vollen Zügen genießen werden.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit und angenehme Stunden in unserem Hause.

"Khana rajke Khao ji"

Ihr Mirch Masala Team

Aus dem Giessener Magazin "streifzug", das Magazin für Stadt und Landkreis Gießen ein Bericht über unser Restaurant Mirch Masala. Der Bericht als PDF.